中医认为百药之长是酒，酒是中医药中不可或缺的一个重要组成，百药之长的称呼是古人对酒在中医药应用方面的高度赞扬。
酒在中医临床应用十分广泛，中医的部分经典著作，如《五十二病方》《黄帝内经》《伤寒论》《千金方》《本草纲目》等均有关于酒的明确记载。而酒在其中占有大量篇幅，如《本草纲目》记载药物1892种，其中95%的中药均可以和酒同用，除此以外还记载酒的外治法，由此可见酒在中医药中具有举足轻重的地位，故称酒为百药之长毫不为过。从酒的作用来看，具有温中散寒、活血通络、行气止痛、驱邪辟恶、提效引经、改变药性、减毒、预防等十分广泛的作用。但酒毕竟属于湿热之品，因此不可久服大量服用，更不可嗜酒如命。
此外，中医注重保养阳气，认为疾病多以阳虚为主，而附子大辛大热之品，有回阳救逆、补火助阳、散寒止痛的功效，因此部分人认为附子为百药之长。但通常无阳虚症状则不可服用，且具有一定毒性，故有阳虚症状时也应在专业医生指导下并严密监控毒性作用下服用。
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